OTUMETXUKO LABA, Txomin Urkiza

okintza eta gozogintza artisaua

Meñakabarrenako Otumetxu baserrian egur labasuan egiten dogu ogia, produktu ekologikoekaz eta era artisauan. Ogia igotzeko orantza erabiltzen dogu eta fermentazio luze baten ostean egurrezko labasuan elikagai osasuntsua egiten dogu zuontzako.